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チェコのクリスマス料理といえば鯉のフライ「スマジェニー・カプル（Smažený kapr）」。 ポテトサラダを添えるのが一般的です。 淡水魚が苦手な方はブリなどの海水魚を使用するのもいいですね。.
クリスマス 魚 料理. ノルウェーのクリスマス料理 干したタラを発酵させた「 ルーテフィスク 」 ハンガリーのクリスマス料理 魚をトマトとパプリカで煮込んだ「 ハラースレー 」 ポーランドのクリスマス料理 鯉（コイ）を油で焼いたもの「 カルプ・スマジョーヌィ 」. イタリアでは、24日のクリスマスイブの夕食はお魚、 クリスマス当日の昼食はお肉料理、というのがまぁ定番なのです。 が、イブに家族一同が集まって会食するのは、 少なくともここ北イタリアでは少ないかもしれません。. チェコのクリスマスは魚がメイン？ 東欧のチェコでは、クリスマスのメイン料理は鯉です。 カトリックの国であるチェコでは、クリスマスに肉料理を食べることはあまりよしとされていません。 そのため、修道院などでは昔から鯉が養殖されていました。.
魚や貝の白ワイン蒸し 魚なら、やはり白身魚を 貝なら、あさりが定番ですが ムール貝を使うと、クリスマスっぽいです。 オリーブオイルでにんにくを炒め 魚や貝を入れ、白ワインと同量の水を入れます。. みんなが作ってる クリスマス 魚料理のレシピ クック. 魚料理クリスマスディナーにアオリイカのペスカトーレを作ってみた 17年12月31日 By おんきち コメントを書く 気に入ったらこの記事をシェアしてください.
そしてこの日最も大事なのが魚料理、特に鯉です。鯉はシンプルに油で焼いたもの(Karp smażony‐カルプ・スマジョーヌィ)やゼリー寄せ(Karp w galarecie‐カルプ・フ・ガラレチェ)が出されることが多いです。鰊もよくクリスマスの食卓に登ります。.
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