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キャベツ、にんじん、白菜、玉ねぎなど野菜の ミジン切りに最適。3種類の丸穴フィルター(付属)で粗・中・細の ミジン切りができます。 (特に粗いものや玉ねぎなどは状況により別売りの 1枚刃をご使用下さい。)。洗浄も簡単。.
玉ねぎ くし 形 切り. 玉ねぎの薄切り・くし切り・角切り 料理の基本！ 野菜の切り方料理上達 店長の料理教室包丁の使い方 - Duration:. 料理で野菜を切るときの，くし形切りの「形」は必要でしょうか。 他の切り方には「形」が付かないので（例：いちょう切り，半月切りなど），これはどちらでも通用するのでしょうか。 どなたか教えてください，お願いします。 「いち. みじん切りとは、 1〜2mmの大きさに細かく刻む ことです。「 粗みじん切り 」という場合は、もう少し大きめに3〜5mm角に切ります。玉ねぎをみじん切りにする場合は次のようになります。.
くし切り（くしぎり）は調理法の一つで、 丸い形の野菜を放射状に切ることです。 トマト・玉ねぎ・キャベツなどの調理法によく見られます。 Kosugiさん. 調理道具の使い方から野菜の切り方まで料理の基本ABCはコチラ！！ → http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/basic/kigu レシピ大. 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 - 櫛形切りの用語解説 - 料理で、たまねぎ・レモン・メロンなどの丸い野菜や果物を、中心に向かって放射状に縦の八つ切り・六つ切り・四つ切りにすること。 切った一片の形が櫛の形に似ていることから。.
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